保育園栄養士くまさんの食べもの手帖

夏休みの昼ごはんを無理なく続けるために、冷凍保存容器、保存袋、ランチプレート、スープジャーなどの選び方を保育園栄養士の目線で紹介します。全部そろえず、困っている場面から一つ選ぶ考え方もまとめました。

土用の丑の日にうなぎを食べるのはなぜ？土用と丑の日の意味、由来には諸説あること、「う」のつく食べ物、子どもへの伝え方を保育園栄養士がやさしく解説します。

夏休みの子どもの昼ごはんを毎日考えるのは大変です。主食＋たんぱく質＋何か1つを目安に、冷凍食品や市販品も使いながら無理なく続ける考え方を、保育園栄養士の目線で紹介します。

子ども用食器は、かわいさだけでなく、すくいやすさ・こぼしにくさ・洗いやすさ・続けやすさで選ぶと毎日の食事に使いやすくなります。保育園栄養士目線で、家庭で無理なく使いやすい食器選びのポイントを紹介します。

食育絵本は、子どもに食べものを食べさせるためだけの本ではありません。好き嫌い、行事食、旬の食材、親子クッキングなど、家庭で食べものの話がしやすくなる絵本の選び方を保育園栄養士の目線でまとめます。

とうもろこしの皮むきは、家庭や保育園で楽しめる身近な食育です。皮、ひげ、粒に触れる体験から、子どもが食べものに興味を持つきっかけや声かけ、安全面のポイントを保育園栄養士の視点でまとめます。

6月ごろから見かけるようになるとうもろこしは、夏らしさを感じやすい食材のひとつです。ゆでたり焼いたりして食べるだけでなく、皮をむく、ひげを見る、粒を観察する、香りを感じるなど、食べる前から子どもが興味を持ちやすいポイントがたくさんあります。...

赤いほどおいしいって本当？トマトが赤くなる理由と甘さの関係を、子どもにも分かりやすく解説。家庭での伝え方や、ミニトマトを食べるときの注意点も保育園栄養士の視点でまとめました。

七夕のお便りや給食だよりに書きやすい食べ物の話を、そうめん・オクラ・星形野菜を中心に保育園栄養士の視点でまとめました。子どもへの伝え方や食育活動へのつなげ方も紹介します。

七夕そうめんを家庭で出したいけれど、どこまで準備すればいいのか迷うこともありますよね。星形の具材を作った方がいいのかな。そうめん以外にも、何か特別な料理を用意した方がいいのかな。そう考えると、少し大変に感じることもあると思います。でも家庭で...

きゅうり、トマト、とうもろこし、ピーマン、オクラをテーマにした親子で楽しめる夏野菜クイズ。家庭や保育園で、食べ物に興味を持つきっかけとして使いやすい内容です。

食育は全部食べることだけではありません。食べ物を見る、触る、においをかぐことも子どもにとって大切な経験です。保育園栄養士の視点から、食べられない日があっても長い目で見たい食育の考え方をまとめます。

ピーマンが苦手な子どもに、無理に食べさせるのではなく、香りや食感、加熱したときの食べやすさから少しずつ出会う食育の考え方を保育園栄養士の視点でまとめます。

七夕に親子や保育園で楽しめる食べ物クイズを4問紹介します。そうめん、オクラ、星形にんじん、きゅうりを通して、七夕そうめんの前に会話が広がる食育記事です。

オクラの断面が星みたいに見える理由を、旬やねばねばした特徴とあわせてやさしく解説します。七夕そうめんに使いやすい理由や、子どもへの伝え方、小さい子に出すときの注意点も紹介します。

きゅうりの旬や夏に食べやすい理由、子どもへの伝え方を保育園栄養士の視点でやさしく解説。七夕そうめんの具材や家庭での出し方、注意点も紹介します。

お弁当の保冷バッグ・保冷剤・お弁当箱・抗菌シートはどう選ぶ？暑い時期に家庭で使いやすい保冷グッズの考え方を、保育園栄養士の視点でやさしく解説します。

作り置きや前日の残りをお弁当に入れてもいい？再加熱、冷まし方、清潔な箸での詰め方、汁気の注意、暑い時期の判断を保育園栄養士の視点でやさしく解説します。

梅雨の時期に気をつけたい食中毒予防について、手洗い・加熱・作り置き・冷蔵保存の基本を保育園栄養士の視点でやさしく解説します。

七夕そうめんに星形野菜をのせる楽しみ方を紹介します。星形にんじん、オクラ、きゅうり、錦糸卵などを使って、家庭で無理なく七夕らしさを出す工夫と、子どもの食べやすさのポイントをまとめました。